Gastronomía Experiencial

Más de 13 años de experiencia en el sector gastronómico, trabajando como cocinero y líder de cocina en restaurantes y caterings; como mesero, bartender y administrador en bares y restaurantes; como profesor en escuelas y academias de cocina; y como chef comercial para distintas marcas, empresas y en programas de TV. Adicional, soy profesional de la conducta humana, permitiéndome esto abordar temas de carácter emocional, trastornos alimenticios y otras condiciones psicológicas (ansiedad, TDAH, depresión) a través de técnicas cognitivo conductuales y del arte de cocinar.