Chef con experiencia en cocina colombiana e internacional, ofrece clases particulares a jóvenes y adultos

Apasionado por la cocina y la enseñanza de los sabores ancestrales y típicos de nuestro país, con conocimiento en cadenas de producción desde la formulación de recetas y la compra de insumos, hasta el manejo de personal y el desarrollo del producto final. Tengo experiencia en cocina colombiana e internacional, preparación de asados y sus acompañamientos, salsas y aderezos, conservas, sopas, ensaladas, postres, entre otras preparaciones. He tenido la oportunidad de ser finalista en diferentes concursos gastronómicos regionales. Además, cuento con un emprendimiento llamado Balam, una marca de salsas con ingredientes 100% naturales y sin aditamentos artificiales.