Clases de panadería artesanal y masa madre

Clases teóricas, lúdicas, prácticas de panadería básica y masa madre.
Veremos masas básicas de panes blancos, integrales y masas enriquecidas.
También compartiremos historias sobre los ingredientes y las implicaciones que conllevan la alimentación de los fermentos en nuestros cuerpos y nuestra cultura.
Bienvenidos al curso más divertido, sabroso y alimenticio de alma y cuerpo.