Andrés Camilo Alarcón Marín

La mejor manera de aprender es la práctica, uno de mis mentores en cocina el señor Lee, un coreano con un don de servicio increíble fue quien me encamino en la gastronomía, y con paciencia me enseñó las bases para lo que fue mi vida laboral por más de 10 años. A partir de ahí llegaron a mi vida oportunidades de expandir mi mente en la gastronomía, aprendí de mano de, coreanos, españoles, libaneces, franceses y argentinos técnicas y platos de talla internacional