Mis clases son presenciales, basadas en la metodología del aprendizaje vivido, dónde cada alumno irá aprendiendo a su ritmo, se crean unos temas personalizados para trabajar durante las clases dependiendo de los conocimientos que el alumno este interesado en adquirir.
Soy chef hace 19 años especializado en cocina fría, cocina caliente, capacitation y formación de personal, te puedo ayudar en las siguientes areas:
-Para que tu negocio sea más productivo costeando tus productos y capacitándote para que estos sean más rentables.
-Capacitando tu personal en temas como:
Cocina fría
Cocina caliente
Procesos de cocción adecuados
Servicio al cliente
Emplatado
Buenas prácticas de manipulación de alimentos BPM
Tambien dicto clases particulares a personas que quieran adquirir conocimientos de cocina desde cero, con clases presenciales y una metodología donde el estudiante tendrá un mayor acercamiento a la cocina de forma práctica.