Llevo más de 20 años de pertenecer al mundo de la cocina japonesa. Enseñando alrededor de unos 10 años. Me gusta enfocarme en grupos pequeños de estudiantes para poder hacer las clases de forma más personalizada y que todos entiendan las técnicas en el arte del sushi. Las clases son dinámicas, participativas y dónde en verdad se aprenda una forma real de como hacer sushi nippon en casa.