Rafael Ramirez Varela

Me gusta enseñar desde lo básico, me gusta enseñar tipos de cortes, deshuesado, posteriormente iniciar con tipos de fondos y vamos avanzando porque eso son las herramientas que nos van ayudar hacer una preparación y son como el secreto para que las cosas salgas bien, una vez tengamos el conocimiento iniciamos preparación con fondos, realizamos platos de diferentes países mundialmente reconocido y acompañado de su historia y como ha evolucionado en el mundo de la gastronomía. La cocina es algo muy increíble que todos deberíamos aprender porque sin necesidad de trabajar para un restaurante en algún momento de la vida vamos a necesitar cocinar, así sea para nosotros mismos, entonces sería bueno que ya de por sí tengamos una base al momento de encender la hornilla de la cocina.