Paula

Soy Paula, panadera artesanal formada en Gato Dumas, con más de diez años de experiencia en el rubro y docente desde 2017, comencé dando mis clases en centros culturales de diferentes municipios en zona norte donde sigo hasta la actualidad y además hoy en día tengo mi propio taller donde doy cursos presenciales.
Mi pasión por la panadería no solo se refleja en mi propio emprendimiento, @cuartodepan, sino también en cada clase que imparto.
Mis clases están diseñadas para ser un espacio de aprendizaje claro, relajado y práctico. Creo firmemente que la cocina es un lugar donde se puede aprender a través de la experiencia, y es por eso que cada sesión está llena de consejos útiles, datos técnicos y secretos de oficio que he recopilado a lo largo de mi carrera. La metodología que sigo se basa en la interacción y la práctica. Desde el primer momento, invito a mis alumnos a involucrarse activamente en el proceso de elaboración del pan, fomentando un ambiente de camaradería y buen humor.
Mis clases son ideales tanto para quienes desean aprender por placer, como para aquellos que buscan dar el salto a un emprendimiento propio y exitoso.
En cada sesión, exploramos diferentes técnicas y recetas, desde los clásicos panes hogareños, como el pan de campo, hasta opciones que podrás encontrar en cualquier panadería tradicional. Además, comparto mi experiencia en el mundo de la panadería, brindando a mis alumnos una perspectiva real sobre lo que implica tener un negocio en este apasionante rubro.
¡Amasá conmigo y descubrí todo lo que el pan tiene para enseñarte! Estoy emocionada de acompañarte en este viaje culinario lleno de sabores y aprendizajes.