Saludos a todos soy un ccinero con 9 años de experiencia desde comida callejera y comida gourmet. Tengo conocimiento en comidas rápidas tambien comida nacional e internacional, estoy dispues a dar clases y asesoría para personas que vallan a emprender en el campo de la gastronomía, les ensañare a crear sus propias recetas y llevar los costos de estás, tengo experiencia en cocina rápida, cocina casual, cocina oriental, cocina mediterránea, cocina corriente, cocina colombiana, cocina peruana, cocina de mar. mi metodología puede ser presencial y virtual soy muy pasiente a la hora de enseñar y trato de enseñar de la manera más entendible posible.
Estoy disponible para enseñarles a realizar sus propias recetas y elaborar sus propias salsas para que tengan su propia identidad también a realizar el costeo de los platos para que puedan saber cuánto le sacan de ganancia a los platos, enseño a realizar receta estándar y órdenes de producción para que tengan orden en sus recetas y su restaurante.
Todos los Cortes de carne de res, cortes de cerdo, cortes de pollo pezcados y mariscos para una excelente parrillada, brindo accesoria en montajes de restaurante y buffet para todo tipo de eventos, toda clase de comida rápida y enseño a darle un toque original, soy egresado del sena en tecnologo en gastronomía y tengo casi 10 años de experiencia en el ámbito gastronomico y hotelero.
Quiero brindarle todo mi conocimiento para que las cosas se le hagan menos complicada,gracias por leerme y espero ser lo que están buscando