Mi nombre es ivonne Lucía caicedo nacida en bogota tengo 33 años radicada en la misma ciudad , Soy gastronoma con habilidades en platos fuertes y conocimientos básicos de cocina con experiencia en restaurantes y fábrica de pan, mi idea es enseñarles a mis estudiantes las diferentes técnicas básicas de cocina y recetas básicas para que se adentrén en el mundo de la culinaria también puedan practicar desde casa el paso a paso de cada receta impartida en clase, se compartirá las distintas técnicas en el proceso de dichas recetas, se deberá tener un cuaderno de apuntes para que se vuelva su bitácora de conocimiento, si es posible al final del curso o clase sacar las ideas más importantes con relación a lo aprendido y de esta manera ver que dudas tienen los estudiantes.