Más de 17 años de experiencia trabajando en diferentes restaurantes y hoteles, en Bogotá y otra ciudades de Colombia.
Conocimiento de técnicas de preparación y especializado en parrilla, cortes de carne y puntos exactos de cocción.
Disponibilidad y buen criterio de enseñanza, paciente y dedicado, experiencia en trabajo en equipo, manejo de grandes volúmenes de personal y excelente desempeño de trabajo en equipo.
Conocedor de las gastronomía nacional e internacional.