Guillermo Hernández Hernández Gómez

Sommelier y Mixólogo, experto en creación de cocteles de autor, cartas de maridaje y cocteles, lider en innovación y experiencia al cliente, como asesor soy especialista en crear equipos de alto rendimiento y productividad para restaurantes y similares, también como docente universitario con mas de 20 años de experiencia dicto cursos de vinos y maridaje, coctelería y administración de bares, ventas y atención al cliente y protocolo en servicio de mesa y bar.
He laborado por mas de 35 años en el sector gastronómico como Sommelier, Bartender, administrados y gerente de ventas en restaurantes y clubes, también he sido profesor en diferentes instituciones y asesor en atención, ventas y experiencia al cliente en varias empresas del sector de alimentos y bebidas, Comunicando, en lenguaje comprensible, los conceptos básicos relacionados con las bebidas y licores.
2. Ampliando y familiarizando al participante, con el mundo de las bebidas alcohólicas, el mercado, el consumo, el servicio profesional y los conocimientos necesarios en la presentación, servicio y manejo de un bar a todos los niveles.
3. Se hará énfasis en la apreciación de las bebidas, la educación sistemática de los sentidos y el desarrollo de las técnicas más modernas en “bartending”.
Exaltar las habilidades y la creatividad del personal del bar, en el conocimiento servicio, y mezcla de bebidas y licores, métodos de elaboración, materia prima con la que son elaboradas, niveles de calidad. Etiqueta y protocolo del servicio de las diferentes bebidas y su venta, para una asesoría con valor adicional.
con programas de formación actualizados, innovadores y productivos.