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Esdras Luna Torres

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Ten la experiencia de hacer pizza de Masa Madre como en sus orígenes, madurando las masas y aprendiendo en el hacer las técnicas del amasado francés o del armado napolitano y clásico de la pizza, pizza artesanal, respetando los procesos tradicionales pero indagando en los ingredientes contemporáneos, un cruce de culturas y de sabores en los mil idiomas del comer sano. Aprende y hacer la pizza Nap...
Ten la experiencia de hacer pizza de Masa Madre como en sus orígenes, madurando las masas y aprendiendo en el hacer las técnicas del amasado francés o del armado napolitano y clásico de la pizza, pizza artesanal, respetando los procesos tradicionales pero indagando en los ingredientes contemporáneos, un cruce de culturas y de sabores en los mil idiomas del comer sano. Aprende y hacer la pizza Napolitana, pizza Margarita, pizza Romana, pizza a la piedra, pizza argentina,pizza newyorkina, pizza contemporánea. Pizzaiolos.

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