Clases presencial s de cocina básica y profesional

Soy chef con 20 años de experiencia, he en este momento manejo marcas como @dankarestaurante @boca.cocinalatina @tierra_colombiana_ entre otras, he desempeñado cargos como chef ejecutivo, encargado de plantas de producción y puntos de venta.
Mi fuerte es la cocina Mexicana, Colombiana, Italiana, Peruana, pero igual se muchas preparaciones internacionales. Tengo conocimiento para compartirles, también manejo muy bien el tema de comidas rápidas como hamburguesas, perros y mazorcadas, me encantan los asados profesionales.