Clases personalizadas de cocina y Administración gastronómica

Técnico profesional en Gastronomía, administración hotelera y turisca.
10 años de experiencia en el gremio de restaurantes y hoteles.
Clases personalizadas de cocina, dónde aprenderás diferentes técnicas de cortes y cocción con diferentes preparaciones a nivel nacional e internacional,
Resaltando el uso de ingredientes nativos y de la región para resaltar las propiedades nutriciónales de diferentes ingredientes que podrían tener igual o menor cantidad de proteínas que las carnes de origen animal para la conservación y equilibrio de ECOSISTEMAS NATURALES y así poder restaurar el planeta de la huella de carbono que cada uno es consciente que va dejando a su pasó.