Cala Morales Macía

Hola, durante 14 años he estudiado y recorrido las cocinas de Colombia, estudié la metodología del aprende haciendo para mis talleres de cocina.
Se aprende a cocinar con lo que se tiene en casa, el día día no da esperas, y es clave tener las técnicas básicas para improsar un poco con los ingredientes y olvidarnos de la receta iniciao, lo que yo llamo, independencia culinaria.
También están las senas especiales, demandan un poco más de preparación, menaje y algunas compras, pero con buena técnica seguro sale bien.