Brandon Yesid Galindo Cupajita

Soy joven chef capacitado y que ha recorrido las diferentes cocinas, experimentando diferentes texturas, sabores, cocciones y emplatados.

Soy un profesor divertido que me gusta más la práctica que la teoría ya que por medio de la práctica tu enfoque a la cocina es más aceptable.

Conmigo encontras a un chef capacitado que te enseñará por medio de la práctica todos los tipos de cocina.
Ya que cuento con una amplia experiencia en cocina internacional, nacional, básica.

Te enseñaré el mise un place, bpm's, cocines básicas, salsas madres, salsas derivadas, términos cortes, porciones, y emplatados.

SI quieres saber más de mi, mi experiencia ha Sido trabajar en cocinas mexicanas y en hoteles como el Hilton y el holling ind.